

2024年10月16日ワインとお塩の素敵な関係【ワイン航海日誌】
ワインとは、何とも摩訶不思議な飲み物である。 ワインに魅せられて、はや66年もの歳月が流れた。名将ナポレオンは『シャンパーニュは戦いに勝っ…
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2024年10月4日これからはパーティーやギフトのニーズが高まる季節。フランス製の高級ノンアルコール・スパークリング『1688』はまさに適任!
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フランス発、ノンアルコール・スパークリングの最高峰として ことの発端は1688年、シャンパーニュ出身のとある司教がしたためた書簡だったとい…
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2024年9月6日ワインの世界の一期一會【ワイン航海日誌】
現在86歳、長〜い時間にわたって人生を体験していますと、ひょんなことから新しい出逢いや歴史に触れることがままあります。 あれは6〜7年も前…
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2024年7月3日いまこそ考えてみたいこと。「美味しい」とは?「御食」とは?【ワイン航海日誌】
私たちの口から思わず出る「美味しい!」という言葉。その「味」は、いかにして産まれるのでしょうか。 人間の思考を語る時、「左脳と右脳」という…
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2024年6月5日葡萄とワインにもきっと通じる?「言葉」の力、大切さ。【ワイン航海日誌】
初めてワインと遭遇したのは、20歳になってすぐの頃でしょうか(もしかしたら20歳前だったような)。その日、私は酒処・新潟県新発田市ご出身の…
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2024年6月4日一生に一度の「大感動」体験!贅を尽くしたトルコの旅をターキッシュエア&トラベルがご提案!
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2025年10月31日 発行
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