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特別な時間を過ごしたいあなたに贈る、首都圏で話題の銘店6選

特別な時間を過ごしたいあなたに贈る、首都圏で話題の銘店6選

2025年10月30日 PR

特別なひとときをあなたに…
 首都圏に数多ある飲食店の中でも、確かなこだわりの感じられる一軒との出会いは特別なもの。 本記事では、食通たちの間で話題となっている首都圏注目の銘店を6店ご紹介。
 あなたの心を豊かにする、そんなお店にぜひ訪れてみては。

 

●蒲田● A5ランク国産黒毛和牛を余すところなく楽しめる

牛吟様新メイン画像

黒毛和牛のさまざまな部位を堪能できるコースは宴会や接待に最適

　各線蒲田駅から徒歩1分の好アクセスに位置する焼肉店。山形牛を中心に、A5ランク国産黒毛和牛の極上肉を仲卸を通さずに一頭買いで仕入れるため、リーズナブルな価格を実現。特筆すべきは希少部位の豊富さ。外モモ、三角バラ、カイノミ、ゲタバラ、ザブトン、ミスジ、イチボなど、一般的な焼肉店では滅多にお目にかかれないラインナップ。希少部位のみのセットメニューもあり、部位ごとに名前札が付いて提供されるので、気に入った部位との出会いはもちろん、追加注文する楽しみも。肉の切り方やタレ・塩にもこだわり、最高のお肉を最高の状態でいただけるのは口福の極み。
  • 店内は個室・半個室で構成。最大30名まで利用できる個室も
  • 希少部位の盛合せ。まずは塩とワサビで楽しむのがおすすめだ
　そのほか、「国産黒毛和牛ホルモン」や、趣向を凝らした料理を用意。ランチタイムの1日10食限定、売り切れ必至のハンバーグやカレーも人気を博している。
  • ランチではお手頃価格で極上肉を味わえる。※写真は特上ランチ
  • A5ランク黒毛和牛専門店ならではの高級感と風格が漂う看板
黒毛和牛焼肉 牛吟
東京都大田区西蒲田7-66-10 ランズビル5F
03-5703-4129
営業時間：月～日/11:30～14:30（LO14:00）、月～木・日/17：00～23：00（LO22:00）、金・土・祝前日/17:00～24:00（LO23:00）
定休日：年中無休
交通アクセス：JR京浜東北線、東急多摩川線、東急池上線「蒲田駅」西口より徒歩1分
平均予算：ランチ/1,000～3,500円、ディナー/7,000円

 

●木更津● 泊まれる鮨屋で堪能。この道30年の江戸前鮨

写真①：鮨

ランチは「おまかせ握り」4,200円～とディナーは鮨懐石 14,300円サ別(10％)、握りコース 11,000円サ別(10％)

“泊まれる鮨屋”という新しいグルメ体験を提案する、宿泊施設「鳥居崎倶楽部」にある江戸前鮨屋。東京湾を望む絶好のロケーションにあり、晴れた日には富士山を遠望できる絶景が広がる。宿泊の場合は全室に温泉入浴が可能な浴室が付いており、オーシャンビューも楽しめる。
  • 様々な名店で30年修行した職人の技術を体験しよう
  • 完全予約制なので、落ち着いた空間で食事を堪能できる
一海の献立は、季節と仕入れに応じて料理長が組み立てる「おまかせ鮨懐石」。旬の素材を使った懐石を、五感で味わおう。握るのは、名店で30年腕を磨いた寿司職人たち。金目鯛・鯵などの地魚や一本買いした生本鮪をこだわりの赤酢で仕立てたシャリで丁寧に握る、本格的な江戸前鮨を堪能できる。日本酒・焼酎・ワインもあり。店内は落ち着いたモダンな雰囲気で、カウンター席と個室を完備。予約必須の人気店で、大切な人と特別な時間を過ごそう。
  • 職人の技術を間近で見られるカウンター席（個室もあり）
  • コンセプトは「鮨屋に泊まる鮨オーヴェルジュ」
鮨　一海（鳥居崎倶楽部）
千葉県木更津市富士見3-5-11（鳥居崎倶楽部内）
0438-97-6300
営業時間：　11:30～14：30（最終入店14：00）、17：00～21：00（最終入店19：30）
定休日：不定休
交通アクセス： JR「木更津」駅より徒歩17分、車で約5分
平均予算：4,200～16,000円

 

●船橋● 厳選和牛と創作料理、ワインが自慢の大人の隠れ家

メイン写真：将ユッケ和牛の旨みと濃厚な卵黄のハーモニーがやみつきの「将ユッケ」

　各線船橋駅から徒歩1分と好アクセスに位置する肉割烹料理店。厳選和牛を使用した肉料理のほか、創作料理やワインも堪能できる。看板メニューは、シェフが目の前で仕上げる「和牛焼きすき」と「和牛しゃぶしゃぶ」。食材の旨味を引き出す丁寧な一品は、目でも舌でも、五感をフルに満たしてくれる。豊富なラインナップを誇るカルフォルニアワインとの相性も抜群だ。
　メインのカウンター席からは臨場感溢れる調理風景を観賞でき、目でも舌でも楽しめる。黒を基調としたスタイリッシュな店内も大人の特別な時間をさらに際立ててくれる。営業時間が深夜3時までなので、遅い時間からのデートや二次会ユースにもぴったりだ。船橋の喧噪とは無縁の隠れ家的な店。ぜひチェックしてほしい。
  • オーナー自ら細部までこだわった内装は大人の雰囲気
  • 自家製の出汁で火入れする「和牛しゃぶしゃぶ」
船橋 将
千葉県船橋市本町4-45-9 第2正栄ビル 4F B
047-411-7177、050-5596-2163
営業時間：18:00 – 翌3:00　※場合によって早締めあり
定休日：不定休
交通アクセス：JR「船橋」駅・「京成船橋」駅より徒歩1分
平均予算：7,000〜11,000円

 

●北浦和● 一貫からいただける至極の江戸前寿司に舌鼓

寿司 髙木様 メイン写真※差し替え済

築地・豊洲市場＋地元の浦和市場から仕入れるネタは鮮度抜群

　10代から研鑽を重ね40年以上のキャリアを持つ板前・髙木氏が2023年5月23日にオープンした江戸前寿司店。素材にこだわった本格的な江戸前寿司をコースではなくわずか一貫からオーダーできる。しかも「寿司は安く気軽に美味しく食べるもの」という氏のモットーどおり、一貫120円からとリーズナブル。
　好きなネタを好きなだけいただけるのがうれしい。3種類の握り寿司セットのほか、さまざまな絶品料理を楽しめるコース料理も用意。時には裏メニューも。シーンに合わせて利用できる。
　2階建ての一軒家で、店内は清潔で明るい雰囲気。1階のカウンター席はおひとり様でも気軽に利用しやすい。2階のテーブル席は家族や友人との会食にも最適だ。
  • こだわりの日本酒・焼酎・ワインも豊富に並ぶ
  • 刺身の盛り合わせなどの一品料理にも定評あり
寿司 髙木
埼玉県さいたま市浦和区常盤3-18-11
048-709-0994
営業時間：月/17:00 – 23:00 （LO22:00）、火～水・金・土・日・祝/11:00 – 15:00 (LO14:00）、17:00 – 23:00（LO 22:00）
定休日：木曜
交通アクセス：JR「北浦和」駅東口より徒歩2分
平均予算：6,000〜8,000円

 

●日吉●  イタリアンを好きになったきっかけを再び贈る気鋭店

メイン写真：店舗ロゴの記された内観

落ち着いた大人の雰囲気漂う空間に浮かぶ優美な店舗ロゴ

　様々なイタリア料理店で15年以上研鑽を重ねた工藤堅太朗氏が2017年にオープンした気鋭のイタリアン。「初めてイタリア料理を好きになった」「初めてワインに興味を持った」など、人のなかで何かが変わる、その瞬間（きっかけ）を提供する。
　ランチは1週間、ディナーは1ヶ月で変更。その季節で一番美味しい、素材本来の旨さが伝わる料理を用意。料理と相性抜群のイタリアワインはソムリエと相談しながら選ぶことも可能なので、ワイン初心者でも気軽に食事とのマリアージュを楽しめる。
　洞窟の中に入っていくような入り口、インテリアなど、随所にオーナーのこだわりを感じる。店内はレンガ調の落ち着いた空間が広がっており、ゆったりとした大人の雰囲気で心地よく過ごせる。
  • 「宮崎和牛らんいち」を使用したローストビーフ
  • 店名の由来となった“鷲”の彫刻。オーナーのこだわりが随所に
Trattoria AQUILOTTO
神奈川県横浜市港北区日吉本町1-4-14グレストビル1F
045-534-7714
営業時間：11：30～15：30（LO14：30）、17：30～22：30（LO21：00）
定休日：第1・3水曜、木曜
交通アクセス：東急東横線、グリーンライン線日吉駅より徒歩3分
平均予算：ランチ/1,700～3,000円、ディナー/7,000～8,000円

 

●川越● ハワイに2号店をOPEN予定

メイン写真：シグネチャーコース

高品質な上州和牛の上カルビや上ロースを味わえる「ハレトケコース」

　小江戸川越は大正浪漫夢通りの中ほどに位置する知る人ぞ知る予約制の焼肉店。コンセプトは、「“ハレ（特別な日）”も“ケ（日常）”も楽しめる」。群馬県のブランド和牛「上州和牛」をメインにしながらも地元の農産物や地野菜を積極的に取り入れ、“食”を通じて川越の魅力を伝えている。
　シンボル“時の鐘”をモチーフとしたステンドグラスやアンティークな調度品など、細部にもこだわりが満載の店内。レトロモダンな雰囲気は川越の雰囲気にもマッチしていて、旅行者はもちろん地元民をも虜にしている。
　2026年にはハワイ・アラモアナセンターの向かいにあるマリオットグループ「ルネッサンス・ホノルル・ホテル＆スパ」内に2号店を出店予定。今後もますます目が離せない。
  • 川越産の素材にこだわった大吟醸「千ノ椰」と芋焼酎「風来」
  • 開放的で趣があるテラス席は愛犬の同伴も可能
川越松江町　焼肉ハレトケ
埼玉県川越市松江町1-22-14
049-298-4122、050-5600-5049
営業時間：月・水・木・金/17:00～ 22:00（LO 21:30）、土・日・祝日/11:30 – 14:00（LO 13:30）、17:00 – 22:00（LO 21:30）
定休日：火曜
交通アクセス：西武新宿線「本川越駅」より徒歩10分、東武東上線「川越市駅」より徒歩14分
平均予算：ランチ/2,000~3,000円、ディナー/7,000円

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