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店主の矜持が滲む目利きと握りの技 顧客を案内したくなるとっておきの鮨処

店主の矜持が滲む目利きと握りの技 顧客を案内したくなるとっておきの鮨処

2025年10月8日 PR

相鉄線「西谷」駅から徒歩１分。北口の改札を出てすぐの場所にある『すし海』は、便利な立地でありながら落ち着いた空気に包まれた大人の鮨処だ。カウンターとテーブル席、そして１室の半個室を備えた全19席の店内には上質感が漂い、会食や接待、記念日にも使える程よい特別感が心地よい。

店の自慢は、もちろんネタの質だ。中でも、鮨屋の格を決めるとされるマグロには一切妥協なし。全国の名店が信頼を寄せる豊洲市場の仲卸『やま幸』で選び抜かれるのは、その時期に「鮨で食べてこそ旨い」と見極めた国産生本マグロのみ。脂の乗りや身質の目利きにはブレがなく、納得のいくものしか握らないという大将の姿勢が数多の常連客を惹きつける。
　そのほかのネタも、毎朝通う横浜中央市場で仕入れる国産の天然もの。たとえば、アナゴは神奈川県産にこだわり、生きたものを店で朝締めに。創業以来継ぎ足してきた煮汁で炊き上げたふっくらとした味わいは、まさに江戸前の真骨頂だ。
　握りのみならず、つまみもまた季節を映す新鮮な素材が並ぶ。毛蟹や岩牡蠣など、旬の恵みを繊細に仕立てた酒肴の数々は、日本酒好きなら思わず笑みがこぼれるレベル。酒は本醸造から大吟醸まで幅広く揃い、銘柄の相談には大将がさりげなく応じてくれる。気負うことなく好みの一杯に出会える、そんな空気感もこの店の魅力のひとつだ。
　酒と言えば、もうひとつ見逃せないのが併設のＢＡＲコーナーだ。食後に席を移せば、国産ウイスキーやクラフトジンで静かな余韻に浸れる粋な仕掛け。和と洋が交錯するこの空間もまた、大人の愉しみを知る同店の魅力だ。

　横浜駅や新横浜駅から電車でわずか７〜８分。改札から１分もかからないアクセスは、忙しい平日の夜でも思わず立ち寄りたくなる気軽さ。ビジネスの接待はもちろん、大切な人を誘っての一石としても満足をもたらしてくれるはずだ。

すし海
詳しくはHPをチェック！

 

すし海　すしうみ
神奈川県横浜市保土ヶ谷区西谷4-3-1 1階
TEL 045-370-1092

●営業時間／火水木17：00～22：00（L.O.21：30）、金土日祝11：30～14：00（L.O.13：30）、17：00～22：00（L.O.21：30）

●定休日／月曜、第一第三火曜

●席数／19席（カウンター8席、テーブル席2名席・4名席・5名席、半個室あり）

●参考価格／握り（一人前）4,980円、おまかせのにぎり（コース）9,900円、昼限定 お昼のおまかせコース5,980円、おまかせコース13,200円※価格は税込

●駐車場／なし（近隣にコインパーキングあり）

●交通／相鉄線「西谷」駅北口から徒歩１分

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