生地にごまとうふを練り込んだ新感覚スイーツ。

2024年5月30日 PR

精進料理を食す修行僧の貴重なたんぱく源として受け継がれてきたごまとうふ。動物性のたんぱく質を摂取することができないがゆえに不足になりがちなたんぱく質を豆腐や胡麻から摂取していた背景があり、一度に胡麻を大量に摂取するために生み出されたのがごまとうふだ。

香ばしさとコクのある味わいが特徴のごまとうふ

しかし、その独特の風味は苦手な方も多く、特に子供や海外の方には馴染みが薄く、「お土産にはちょっと…」という声も少なく無かった。

そこで、角濱ごまとうふ総本舗は、栄養価の高いごまとうふをもっと気軽にもっと手軽にとの思いから、地元の卵と厳選した小麦・その他の材料を混ぜ合わせ、たっぷりとごまとうふを練り込んだ生地を作り「鼻から抜けるごまとうふの風味が楽しい」新感覚のバームクーヘンＫ–ＢＡＵＭ（Ｋ–バーム）を販売。

K-BAUM

仕上げにはごまとうふを使ったソースをかけ、小麦の焼けた香ばしい香りとごまとうふの風味が口の中でほどよく溶け合う、今までにないバームクーヘンになっている。ごまとうふ屋が作るバームクーヘン、これならごまとうふが苦手だった方ももっと身近に楽しめるのではないだろうか。

角濱ごまとうふ総本舗

本店/和歌山県伊都郡高野町高野山262
FAX/0736-56-3657
営業時間/8:00～17:00　
定休日/無休

Recent Newsトピックス

2025年5月29日【松竹創業百三十周年／竹久夢二生誕百四十年記念】坂東玉三郎特別公演 PR
夢二が描いた儚く美しい女性を哀愁漂う舞踊劇で表現松竹創業130周年の今年、南座で人間国宝の坂東玉三郎さんによる特別公演が行われる。今年は…
記事をもっと見る
2025年5月29日自分だけのリラクゼーション空間。 PR
サウナが日本に伝わって半世紀以上。1947年設立の株式会社メトスは、サウナを日本に普及させる中心的役割を果たしてきた老舗メーカーだ。国内シ…
記事をもっと見る
2025年5月29日京の中心、御所南に住まう贅。 PR
京都市営地下鉄烏丸線・東西線　京都「烏丸御池」駅初（※1）徒歩1分（約70m）「烏丸御池」駅から地下鉄烏丸線「京都…
記事をもっと見る
2025年5月29日洗練された住環境で、充実のセカンドライフを。 PR
毎日を快適に過ごせる充実と安心の住環境社会福祉法人千種会が運営する「ルモンド」は、西宮市の閑静な住宅街に位置。「自分らしく悦びに満ちた…
記事をもっと見る